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수정일
2018-09-28 16:54
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최근 뛰어난 맛과 탁월한 효능으로 ‘힐링 채소’라고 불리는 ‘아이스플랜트’가 세계적인 주목을 받고 있습니다.
아이스플랜트는 아프리카 남서부 사막지역이 원산지로 국내에서는 아직 생소한 작물이지만 ‘그린푸드 영농조합'이 국내 유일 아이스플랜트 재배에 성공 보급이 원활해졌습니다.
잎사귀 표면에 얼음처럼 투명한 결정체가 맺혀있어 언뜻 얼어있는 얼음채소처럼 보인다 하여 '아이스플랜트’라고 불리는 이 채소는 아삭한 식감이 일품이며 천연 염분이 함유되어 짭짤한 맛이 나는 것이 특징입니다.
무엇보다 풍부한 영양성분으로 놀라운 효능을 뽐냅니다.
혈당 조절을 돕는 이노시톨 성분이 풍부하여 당뇨에 좋을 뿐 아니라 항산화 성분인 베타카로틴 또한 풍부합니다.
각종 천연 미네랄과 비타민을 풍부하게 함유하고 있고 포만감이 높아 다이어트 식품으로도 안성맞춤이며 체내 콜라겐 형성에도 도움을 주니 남녀노소 누구에게나 추천할만 합니다. 현대인들에게 천연 건강식품으로 더할 나위 없는 셈이죠.
‘그린푸드 영농조합’은 철저한 무농약 친환경상토에 깻묵을 섞고 양액재배만으로 재배를 성공하여 안심하고 드실 수 있는 아이스플랜트를 내놓았으니 겨울철 농가 소득 뿐만아니라 영양불균형인 현대인에게 희소식이라고 할 수 있습니다.