금봉산 농원은 믿고 안심하고 드실수 있는 전통장류 가공농원입니다. 한결같은 맛으로 청결한 작업공간에서 충주에서 생산한 건강한 농산물만 사용한 장류입나다
하나, 금봉산 농원은 가족들이 직접 재배한 국내산 콩으로 100%만듭니다.
둘, 화학첨가물과 인공감미료를 전혀 넣지 않았습니다.
셋, 볏짚을 이용한 집안고유의 전통 발효기술로 제조하여 장독대에서 발효, 숙성되는 장 맛을 느끼실 수 있습니다.
넷, 정통방식과 밤낮없는 요리연구를 통해 냄새를 줄이고 맛은 살렸습니다.
다섯, 정성스럽게만든 오색 빛깔 장으로 초보자도 쉽게 맛있는 음식을 만들 수 있도록 레시피를 개발하고 있습니다.
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