혜화동 수요미식회 나온 돈까스집, 정돈 본점

정돈은 정돈 전용 숙성고에서 400시간 숙성시킨 최고급 국내산 돼지고기로만 돈까스를 만들고 있습니다.
두툼하고 육즙이 배어나오는 담백한 등심돈까스와 촉촉하고 부드러운 안심돈까스,
그리고 워머에 올려져 식지않게 드실 수 있는 전통 일본식 카레와 탱글탱글한 새우튀김을 만들고 있습니다.

정돈의 매운 고추절임과 새콤한 비트피클은 직접 만들어 숙성 후 반찬으로 나가고 있으며
국내 평택산 슈퍼오닝 고시히카리 쌀로 밥을 지어 촉촉하고 찰진 밥을 맛보실 수 있습니다.

정성과 정직, 정갈한 음식으로 항상 발전하는 정돈이 되겠습니다.