참숯계림닭갈비

석쇠에 닭갈비를 구워먹는게 인기인 닭갈비 전문점입니다. 황토로 만든 화덕에 참숯을 넣고 석쇠를 올려 닭갈비를 구워 먹는 방식이지요. 원조 닭갈비는 돼지갈비나 소갈비처럼 닭갈비를 석쇠나 철판에 직접 구워서 먹는다고 하네요.