유기농인증 노루궁뎅이버섯 전문 돌산버섯농장

안녕하세요? 노루궁뎅이버섯 전문 돌산버섯농장입니다.


저희 농장은 국내에서 생소하던 노루궁뎅이버섯을 2001년 부터 재배를 시작하여

전남농기원과 노루궁뎅이버섯 품종선발 실증시험을 통해 우량종균으로 인정받고 있는

'노루1호' 와 '노루2호' 품종을 등록하는데 기여하였습니다. (전남농기원 품종등록)



노루궁뎅이버섯은 우리몸에 참 좋은 버섯임에는 틀림이 없지만 진한 향과 씁쓸한

맛 때문에 장기간 드시는데는 어려움이 있습니다. 이런 단점을 보완하기 위해

노루궁뎅이버섯 고유의 쓴맛을 제거하기 위한 시험을 시작하여 각고의 노력끝에

관행 버섯 보다 쓴맛을 현저히 낮추는데 성공하여 다른곳에서 재배되고 있는 버섯과는

차별화된 드시기 편한 부드러운 맛의 노루궁뎅이버섯 제품이 탄생하게 되었습니다.


26살 어린 나이에 귀농하여 19년째 버섯 하나로 꿈을 키우고 살맛나는 농촌을 만들기 위해

쉼없이 달려 왔습니다. 단순 버섯 재배가 아닌 꾸준한 연구를 통해 종균을 개량하고

남들이 시도하지 않는 특이버섯 재배에도 앞장서 도전하고 있습니다.
매일매일 우리 가족의 밥상에 올라오는 먹거리를 기르는 마음으로 정성을 다해 좋은품질의

버섯을 공급해 드릴 것을 약속합니다.

청정지역인 여수 돌산의 친환경 유기농 버섯 많이 드시고 항상 건강하시길 기원합니다.