제주소반의 시작과 상품 상세정보 등이 궁금합니다.

제주도는 푸른 하늘과 파란 바다. 초록이 넘실거리는 청정의 섬입니다. 이렇게 깨끗한 곳에서 나고 자란 멋진 식재료를 다양한데 많은 사람이 모르고, 사용이 한정되고 있다는 생각이 들었습니다.

제주도 먹거리하면 많은 분들이 흑돼지와 감귤, 한라봉 정도를 생각하십니다. 산업도 그들을 이용한 1차가공의 틀에서 벗어나지 못하고 있고, 도의 지원도 그곳에 집중돼 있어요.

하지만 제주도에는 그 외에도 맛있고 훌륭한 식재료가 많습니다. 돌문어, 뿔소라, 딱새우, 달고기와 같은 해산물과 한라산의 정기를 먹고 자란 최남단 당근, 감자, 마늘, 표고버섯 등 밭작물도 있고요.

훌륭한 식재료가 많지만 많이 알려지지 않았고, 그런 만큼 맛을 본 사람도 많지 않을 겁니다. 제주도의 청정함을 먹고 자란 제주도의 식재료로 만든 요리를 많은 분들에게 맛보이고 싶었습니다. 제주의 청정함을 담은 작은 상차림을 간편하게 차릴 수 있도록 돕고 싶은 생각에서 제주소반을 시작하게 되었습니다.

아래 소셜링크찬스를 통하여 필요한 정보를 상세하게 연결하여 공유하고 있습니다.

많은 이용 바랍니다. 감사합니다.