2046pansteak

업계 최초로 팬스테이크라는 구성을 고안했습니다.
1.소가 다릅니다.
농협 목우촌에서 검증한 청정우를 직접 받고 있습니다.
2.식재료가 다릅니다.
업장에서 사용되는 식자재는 삼성에버랜드에서 관리,유통되는 것들을 직접 공급받아 사용하고 있습니다.
3.팬이 다릅니다.
타 가게들이 사용중인 일반 무쇠팬은 가열시 유해물질이 발생할 수 있습니다.
그러나 저의 2046은 고객분들에게 100년 전통의 미국롯지사의 팬에 스테이크를 제공합니다.
4.기술이 다릅니다.
세계3대 요리 학교 중 하나인 프랑스 르 꼬르동 블루 출신의 요리 전문가들이 직접 연구한 방식으로 스테이크와 가니쉬를 팬에 담아냅니다.