유즈라멘

유즈라멘의 마지막 한입이 더 맛있는 이유

1. 자가제면
- 매일 면을 만들어 방부제 넣지 않은 건강한 면입니다.

2. 통밀 가는 면
- 쫄깃한 식감과 통밀향의 풍미가 은은한 가는 면의 매력을 느껴보세요.

3. 유자&더블스프 (닭육수+해산물육수) 가츠오부시, 다시마, 멸치, 뒤포리, 생선부시류
- 장시간 우려 가벼운듯 깊이가 있는 육수에 고흥유자를 넣어 유자의 상큼한 풍미와 색을 입혀 재료들의 맛을 살려줍니다.

4. 신선한 향미유
- 양질의 닭기름에 마늘, 파 등 향기야채의 향기를 차분히 가둔 신선한 기름을 매일 만듭니다.

5. 한국에서 가장 맛있는 이베리코 차슈
- 한국의 모든 돼지로 만들어 보니 결국 이베리코 돼지가 No 1. 한국에서 유즈라멘이 유일하게 만듭니다.

6. 조미료 No
- 육수가 가지고 있는 본연의 맛에 충실하기 위해 화학조미료를 넣지 않습니다.

* 섬세한 국물에 쫄깃한 면과 유자를 넣어 가벼움 안에 깊이감을 간직한 내공있는 라멘을 정성껏 만들었습니다.
그래서 마지막 한입이 더 맛있는 유즈라멘 입니다.


유즈시오(소금)라멘 9,000원
유즈쇼유(간장)라멘 9,000원
매운 유즈시오(소금)라멘 10,000원
매운 유즈쇼유(간장)라멘 10,000원
유즈 츠케멘 (중, 대) 11,000원

평일 11:00 - 15:00 일요일 휴무