레드스모크 바비큐

Brisket은 소의 양지살 부분입니다. 소의 부위 중 가장 감칠맛이 나는 부분이지만, 너무 질겨서 우리나라에서는 국거리로만 사용하고 있지요. 양지를 약 14시간 동안 정성들여 훈연하여 진정한 쇠고기 맛을 느끼실 수 있도록 하였습니다.
이 밖에도 Pulled Pork, Short Rib 등은 저희 가게의 자랑거리입니다.
와인과 쇠고기의 조합은 언제나 훌륭하지요!
이 밖에도 과일 및 야채 바비큐, 바비큐에 어울리는 다양한 와인을 준비했습니다.


바비큐 플래터 2인 27,000원
바비큐 플래터 3인 45,000원


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