서대감집

가치를 담은 슬로건 "고기가 맛있는집" 퀄리티를 최우선 가치로 추구하는 하이앤드 고기뷔페 브랜드입니다.

최상급 최고급 원육과 식자재만을 사용합니다

고퀄리티를 구현하기 위해 고기 뷔페 업종최초로 단계별 전용숙성 장비들을 완비하였으며 육가공 기술자의 전문 관리 숙성 기술을
접목시켰습니다

고기 전문가의 안목으로 선택한 세계 축산업 선진국들의 출처가 분명한 브랜드 프리미엄 원육만 사용하며 진공포장을 이용한
습식숙성과정(wet aging)을 거쳐 원육 본연의 내제된 스팩을 한계치까지 이끌어냈습니다.

24800원의 저렴한 가격으로 프리미엄 숙성 소고기 돼지고기 샐러드바 샤브 냉면까지 마음껏 드실수있습니다.
(현존하는 타 고기 뷔페 or 고기 무한리필 업체들관 비교할 수 없는 차별화된 고기 퀄리티의 맛을 충분히 경험하실수있습니다)

200평 규모의 대형 매장으로 총160명 수용이가능합니다. 단체 예약시 테이블 기본셋팅 해드립니다.(요청할 경우만)

분당권 최고 퀄리티의 고기뷔페 매장으로 프렌차이즈 직영 본점입니다. (분점 천안 두정점)

고기맛을 살리기위한 서대감집의 노력
1. 출처가 분명한 고퀄리티의 브랜드 원육만 선택
2. 완벽한 원육 숙성을위한 단계별 숙성시설 구축
3. 고기 전문가의 전문 인력들 채용

각 파트별 창조자급 전문 기술자와 쉐프를 채용하였으며 출처가 분명한 단품 매장에서 판매되는 브랜드 원육을 습식숙성(wet againg)을하여 뷔페 시스템으로 서비스합니다.

Fresh & Grade & Price 최고의 가성비 와 가심비! 프리미엄 고기 뷔페의 새로운 기준을 제시 합니다

기존 고기 뷔페에서 볼수없는 두툼한 식감과 고소한 육즙의 풍성함을 맛보실수있습니다.

소고기의 맛은 등급이며 돼지고기는 품종이 좌우합니다

프리미엄 원육(프라임 최상급 소고기와 이베리코 & 듀록 흑돼지등)과 15일간 숙성(wet aging)을 위한 전문기술자들의 고기 관리 노하우로 고기무한리필업종 중 고기 퀄리티와 맛으로 no.1임을 자부 합니다.

서대감집 돼지고기는 세계 3대 명품돼지 품종중 (듀록,이베리코) 흑돼지만 사용합니다.

듀록품종은 미스터 블랙 브랜드의 100% 오리지널 흑돼지 입니다.

직장인 단체회식 단독룸 완비 (12명/24명/30명) 단위로 3개의 단록룸시설을 완비하였습니다.

신선한 고기부터 샐러드바의 다양한 요리들 된장 샤브 (고기, 요리, 식사, 후식, 디저트)까지 입장료에 모두 포함된 추가 요금 발생이
주류와 음료 이외엔 없는 놀라운 구성과 퀄리티 그로인한 소비자의 최대만족과 최고의 가심비를 추구합니다.

(프라임급 냉장 등심 토시 부채살, 엑셀 초이스 LA 갈비, PERINAM 이베리코 흑돼지 오겹살, 미스터 블랙 프리미엄 듀록 흑돼지 삼겹살 목살, 바텔 항정살 등)

서비스 품목 총 12가지 종류

소고기 6종류 (등심 ,부채살, 토시살, 양념 LA갈비, 우삼겹, 소목심)
돼지고기 6종류 (삼겹살, 목살, 오겹살, 항정살, 양념 돼지갈비, 양념 고추장 삼겹살)

뷔페 이용 시간 2시간
샐러드바 리필 마감 21시
코너 마감 21시 30분
룸 마감 21시 40분
매장 클로즈 타임 22시
주류 반입 및 음식 외부 반출은 불허

단체회식룸 (12인,24인,30인) 무선인터넷(Wi-fi Zone), 흡연실(Smoking area), 주차공간(Parking Place) 완비

법인카드 선결제 적립 가능 합니다.
배기 시스템이 내장된 클린 로스타 사용으로 연기없이 깔끔한 식사가 가능
Break Time 15:00~17:00 (2시간) (브렉타임시간대 고기뷔페 이용 가능)

주말 및 공휴일 브렉타임 없음
건물 지하에 주차할경우 주차권을 꼭 가지고 올라오세요~


메인(올인원) 24,800원
평일메인(냉면별도) 22,800원
평일 흑돼지 16,500원

매일 11:30 - 22:00 Break Time 15:00~17:00(고기뷔페이용가능)

- 정자동 맛집 퀄리티 좋은 분당 고기뷔페
- 정자동 회식장소로 유명한 고기뷔페
- 삼겹살을 무한리필로 즐길 수 있는 정자역고기집
- 샤브샤브를 무한리필로 즐길수있는 정자동맛집
- 저온숙성된 프리미엄 고기를 맛볼 수 있는 정자고깃집