육미관

수제갈비는 갈비뼈에 접착제를 붙이지 않아
모양은 정갈하지 않지만, 육즙의 손실을 최소화 하기 위해
하나 하나 정성스럽게 직접 칼집을 내고 저온숙성을 통하여
앙념이 고기 속 깊숙히 배어들어 부드러운 식감과 씹으면
씹을수록 감칠맛을 느끼실 수 있습니다.
수제갈비는 냉동갈비를 사용하면 해동하는 과정에서
육즙이 손실 되어 맛이 떨어집니다.
때문에 저희 육미관은 최상급 갈비로 식감과 맛 좋은 고기를 제공해 드리기 위해
100% 국내산갈비만 사용합니다.


수제숙성갈비(300g) 14,000원