‘스타일리시 칵테일’ 및 ‘스카치 위스키 바이블’의 저자인 장동은 대표는 2004년 국내 최초로 W 호텔 Woo 모히토를 소개하였고, 2016년 국내 최초 화이트 스피릿 전문 바인 화이트바(White Bar- Urban Stylish)를 청담동에 오픈 한 이후 2017년 Korea Best Bar Award에 TOP 10을 수상했으며 그 해 POING에서 주최하는 Best Bar Award에도 선정되어 1년 사이 국내 최고의 바로 자리 매김 하였다. 이에 힘입어 서귀포에는 최초로 국내 최고 수준의 다양한 싱글몰트 스카치 위스키와 칵테일 전문바인 블랙바 (Black Bar- Island Stylish)를 오픈하였다.
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